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nice to meet you : encantat 
nice to meet you : encantada 
hello : adieu-siatz 
hi : adieu 
good morning : bonjorn 
good afternoon : bonjorn 
good evening : bon ser 
goodbye : adieu-siatz 
bye : adieu 
see you : al reveire  
I love you : t'aimi 
what's your name? : cossí t'apèlas ? 
my name is : (ieu) m'apèli 

Occitan dictionary